Подскажите, как сменить стиль в теме?

Если нужно переключится между темами, то в админке Веб-сайт -> Настройка сайта. Поле шаблон. Нажимаем кнопку выбрать.
С собственно выбираем тему и цвет.
Сохраняем.
А если нужна своя тема оформления, то смотрим сюда - Как создать тему оформления для ReadyScript.