Скрыть незаполненные характеристики со страницы товара

Отображение характеристик происходит от родителя по нисходящей. Вы можете указать фильтры у детей категории, в том числе массово выдели несколько. И убрать у родителя или же оставить только общие для всех. Либо надо как-то разделить категорию телефоны и аксессуары к ним.

Вообще есть характеристики не заполнены у товара, но присутствуют в фильтре, то в карточке товара они не указываются. За исключением тех случаев когда при редактировании категории, Вы не поставили все галочки в значениях характеристики для фильтра помимо той галочки, которая отвечает за показ данной характеристики в фильтрах. У Вас случайно не так?

Я Вас понял. В таком случае, да у Вас будет показана характеристика, т.к. является числовой и значение 0 это тоже значение. А эти характеристики наследуются  В Вашем случае, лучше наверное будет разнести товары в дополнительные подкатегории, чтобы задать фильтры правильно. Либо надо поправить будет шаблон карточки товара, где проверять на 0 и не показывать такие характеристики. Но это скорее частный случай чем общий.

Этот вариант не подойдет, т.к. 0 в данном случае — это тоже имеющее смысл значение. У некоторых товаров эти характеристики могут принимать значение 0.

Получается судя по всему у Вас только у некоторых товаров надо скрывать характеристику? Какой у них общий признак?

Правильное построение характеристик и фильтров такое:

1. Если вы добавляете характеристику к категории (с целью включения фильтрации), то у всех товаров этой категории предполагается, что должна быть задана данная характеристика. Иначе желательно более детально распределять товары по категориям так, чтобы можно было точно включить нужные фильтры у каждой подкатегории.

2.Товар может иметь свои индивидуальные характеристики, просто вы задавайте их у товаров, у которых эта характеристика есть и не включайте эту характеристику в категорию и в фильтрацию соответственно.
Очевидно, что если у какого-либо товара нет значения, то невозможно включение фильтрации по данному критерию у всей категории.

Чтобы придать смысл "характеристика не заполнена, исключить её из отображения" - нужно удалить её у товара и удалить её из категории. Иначе когда вы заводите хар-ку у категории, вы как бы говорите системе: "У всех товаров данной категории данная характеристика - есть".